என் பாட்டி சமைக்க வெறுக்கிறாள், ஆனால் அவள் என் வாழ்க்கையை உணவில் ஊக்கப்படுத்தினாள்

பாட்டி சிறந்தவர் பாட்டி சிறந்தவர்கடன்: காரா கிரீன்ஸ்டீனின் மரியாதை

உணவு மீதான எனது ஆர்வத்தையும் அதனுடன் இணைந்த நுட்பங்களையும் அனுபவங்களையும் வளர்த்த எண்ணற்ற தாக்கங்களை வடிகட்டுவது கடினம். எவ்வாறாயினும், எனது இருபத்தி ஆறு ஆண்டுகால வாழ்நாளில் ஒரு அடிப்படை பல்லவியை நான் அங்கீகரித்திருக்கிறேன். அந்த பல்லவி என் பாட்டி ஹெலினில் பொதிந்துள்ளது. எங்கள் கணவர்களின் அருவமான பரிசுகளை நாம் மதிக்கும்போது, ​​இந்த நிகழ்வு அன்னையர் தினத்திற்கு அருகில் வருவது சரியான மற்றும் பொருத்தமானது.

சமையல் கலைகளில் முழுக்குவதற்கு எனது கண்டுபிடிப்பை நேரடியாக ஊக்குவித்த கற்பனையானவர் ஹெலைன். அவளும் என் தாத்தாவும் புளோரிடாவில் வசிக்கிறார்கள், ஆனாலும் அவர்கள் என் குழந்தை பருவத்தில் ஒரு நிலையான சக்தியாக இருக்க எல்லா முயற்சிகளையும் செய்தார்கள். நான் வளர்ந்த மற்றும் இன்றும் வசிக்கும் மெம்பிசுக்கான அவர்களின் பயணங்கள் அடிக்கடி நிகழ்ந்தன, எங்கள் கோடை விடுமுறையில் அவர்கள் விருந்தோம்பல் செய்வது காடுகளின் கழுத்தில் இரண்டு அல்லது மூன்று வார பயணங்களை ஊக்குவிக்கும்.

வளைகாப்பு அழைப்பிதழ் ஆசாரம்

ஆச்சரியம் என்னவென்றால், ஹெலைன் சமைப்பதை வெறுக்கிறார். அவள் அதில் மிகச் சிறந்தவள், ஆனால் கடந்த காலத்தை விட ஒரு வேலையை சமைப்பதை அவள் கருதுகிறாள். இந்த பண்பு அவளுடைய தன்னலமற்ற தன்மையைப் பேசுகிறது என்று நான் நினைக்கிறேன்-சமையலறை மீது அவளுக்கு ஆர்வம் இல்லாத போதிலும், அவள் என்னுடையதைக் கொண்டாடவும் எரிபொருளாகவும் மேலேயும் அதற்கு அப்பாலும் சென்றாள்.





வாட்ச்: அம்மாவின் நாள் காலை உணவு ஆலோசனைகள்

எந்தவொரு சந்திப்பிலும் ஹெலெய்ன் நட்பானவர், அந்நியர்களுடன் கூட-புதிய சந்தை டெலி மேலாளர் கூட, கடைசியாக கிறிஸ்துமஸ் பண்டிகைக்கு நாங்கள் மளிகை கடைக்கு வந்தபோது அவர் என்னை அறிமுகப்படுத்தினார். ஆகவே, எனது ஆரம்ப ஆண்டுகளில் ஒவ்வொரு முறையும் நாங்கள் அவளுடைய வீட்டிற்கு வரும்போது, ​​பொம்மை கடையில் இருந்து வழக்கமான பிளாஸ்டிக் உணவை மட்டுமல்லாமல், கோல்ஃப் நிறுவனத்திடமிருந்து காசோலை வழங்குநர்களையும் கடன் வாங்க என் 'பாசாங்கு உணவகம்' சரக்கு வளரும் என்பதில் ஆச்சரியமில்லை. கிளப், அண்டை காபியிலிருந்து சர்க்கரை மற்றும் கெட்ச்அப் பாக்கெட்டுகள் திருடப்பட்டவை, மற்றும் எனது உணவக வாடிக்கையாளர்கள்-பொதுவாக எனது பெற்றோர் மற்றும் தாத்தா பாட்டி பல நாள் முன்பதிவுகளில் இருக்கும்போது-செல்ல வேண்டிய பெட்டிகள்-அவர்களின் உணவை முடிக்க முடியவில்லை.



ஹெலெய்ன் ஒரு புத்திசாலி, நாங்கள் ஒரு காலத்தில் ஒரு குடும்பமாக உணவருந்தியபோது, ​​ஆறாவது வயதில் எஸ்கர்கோட்டை முயற்சிக்க என்னை அழைத்தார். அவர் பிரஞ்சு மொழிபெயர்த்தார் பிறகு நான் கார்லிக்கி, வெண்ணெய் சுவையாக என் அன்பை அறிவித்தேன்.

புதிய மொழிகளையும் சுவைகளையும் எனக்குக் கற்பிப்பதற்காக வீட்டு உணவக டேக்-அவுட் மெனுக்களைக் கொண்டுவருவதற்கு ஹெலெய்ன் உதவியாக இருக்கிறார்-'மிக்னொனெட்' என்று எப்படி உச்சரிப்பது, எனது பாசாங்கு உணவக மெனுவில் எந்த பக்க உணவுகள் நன்றாக இணைக்கப்படும் என்பதை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது. நீண்ட காலமாக என் அலங்கரிக்கப்பட்ட வாராந்திர சிறப்பு மெனுக்களை லேமினேட் செய்ய அவள் என்னை கிங்கோவிற்கு அழைத்துச் சென்றாள்.

என்னுடன் ஒரு உணவு நெட்வொர்க் எபிசோடைப் பார்த்தபின், ஒரு வெள்ளரிக்காயை ஒரு கூர்மையான கத்தியால் எவ்வாறு வெட்டுவது என்று எனக்குக் கற்றுக் கொடுத்த நோயாளி ஹெலெய்ன். நான் ஒரு முழு பையில் விளைபொருட்களை நிரப்பினேன்.



10 வயதில் புளோரிடா உணவக மேட்யூர் என்ற பொன்டே வேத்ராவின் சமையல்காரர் உரிமையாளருக்கு என்னை அறிமுகப்படுத்திய பின்னர், மெம்பிஸில் பயிற்சி பெற ஒரு பழைய கத்தியை அவர் எனக்கு வழங்குவதை ஒருங்கிணைத்தவர் ஹெலெய்ன். அவளும் சமையல்காரரும் இன்னும் அன்பான நண்பர்கள்.

ஹெலெய்ன் தொடர்ந்து, தொடர்ந்து ஆறு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு எனது வலைப்பதிவைத் தொடங்குகிறேன் , நான் அடுத்து கிளற என்ன திட்டமிட்டுள்ளேன் என்று கேட்க வாராந்திர அழைப்பு விடுத்துள்ளேன்.

என் பாட்டிக்கு சமைப்பதற்கான ஒவ்வொரு வாய்ப்பையும் நான் எதிர்நோக்குகிறேன், ஏனென்றால் அவள் என் ஆர்வத்தை மிகவும் புரிந்துகொள்கிறாள் என்று நான் நம்புகிறேன். அவள் அதை என்னிடம் கொடுத்தாள்.

இனிய அன்னையர் தினம்!

சுவாரசியமான கட்டுரைகள்

பிரபல பதிவுகள்

மத்தேயு மெக்கோனாஹே தனது மாமாவின் சிறந்த ஆலோசனையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்

மத்தேயு மெக்கோனாஹே தனது மாமாவின் சிறந்த ஆலோசனையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்

க்ளோ கர்தாஷியனின் காம்ப்ளக்ஸ் ஷூட்டிலிருந்து மேலும் சூடான படங்கள் பார்க்கவும், அவர் லாமர் ஓடத்தை 'ஒவ்வொரு நாளும்' தவறவிட்டதாக ஒப்புக் கொண்டார்.

க்ளோ கர்தாஷியனின் காம்ப்ளக்ஸ் ஷூட்டிலிருந்து மேலும் சூடான படங்கள் பார்க்கவும், அவர் லாமர் ஓடத்தை 'ஒவ்வொரு நாளும்' தவறவிட்டதாக ஒப்புக் கொண்டார்.

'ஜெர்ரி மாகுவேர்' கொடுமைப்படுத்துதலுக்குப் பிறகு ஜோனதன் லிப்னிகி கவலை மற்றும் மனச்சோர்வுடன் போரை வெளிப்படுத்துகிறார் (பிரத்தியேக)

'ஜெர்ரி மாகுவேர்' கொடுமைப்படுத்துதலுக்குப் பிறகு ஜோனதன் லிப்னிகி கவலை மற்றும் மனச்சோர்வுடன் போரை வெளிப்படுத்துகிறார் (பிரத்தியேக)

கேமரூன் டயஸ் மற்றும் பெஞ்சி மேடன் வரவேற்பு மகள் ராடிக்ஸ்

கேமரூன் டயஸ் மற்றும் பெஞ்சி மேடன் வரவேற்பு மகள் ராடிக்ஸ்

ஜேன் ஃபோண்டா தனது சின்னமான ஒர்க்அவுட் வழக்கத்தை டிக்டோக்கிற்கு கொண்டு வருகிறார்

ஜேன் ஃபோண்டா தனது சின்னமான ஒர்க்அவுட் வழக்கத்தை டிக்டோக்கிற்கு கொண்டு வருகிறார்

கெய்ட்லின் ஜென்னருக்கு கெண்டலும் கைலியும் எப்படி நடந்துகொண்டார்கள்?

கெய்ட்லின் ஜென்னருக்கு கெண்டலும் கைலியும் எப்படி நடந்துகொண்டார்கள்?

ஹேடன் பனெட்டியர்: நாஷ்வில்லில் உள்ள வீட்டில்

ஹேடன் பனெட்டியர்: நாஷ்வில்லில் உள்ள வீட்டில்

MILF ஆபாச நட்சத்திரம் டெட் க்ரூஸ் இர்மா சூறாவளி காரணமாக 'இருட்டில்' உள்ளது

MILF ஆபாச நட்சத்திரம் டெட் க்ரூஸ் இர்மா சூறாவளி காரணமாக 'இருட்டில்' உள்ளது

இந்த மூன்று போக்குகள் 2021 ஆம் ஆண்டில் வீட்டில் முடி நிறத்தை வரையறுக்கும்

இந்த மூன்று போக்குகள் 2021 ஆம் ஆண்டில் வீட்டில் முடி நிறத்தை வரையறுக்கும்

இந்த வீழ்ச்சிக்கு தெற்கின் சிறந்த புத்தக விழாக்களைத் தவறவிடாதீர்கள்

இந்த வீழ்ச்சிக்கு தெற்கின் சிறந்த புத்தக விழாக்களைத் தவறவிடாதீர்கள்